新しい不二家に生まれ変わります。

　この度は、弊社製品の「安全と安心」について、お客様にご心配とご迷惑をお掛けいたしました。心よりお詫び申し上げます。
　いま、お客様から再び信頼をいただける不二家を目指して、全員で努力を重ねております。ここに、これまでの取り組みについて、ご報告いたします。

厳しい目で、不二家を見つめ直しました。

• 新しい不二家を築くため、有識者の方々による「『外部から不二家を変える』改革委員会」を発足させました。これまでに９回の会議をもち、建設的かつ厳しいご意見をいただきました。会議でのご指摘は、早速、実行に移しています。
• 原因究明と再発防止を目的に「信頼回復対策会議」を立ち上げました。社外の専門家の方々と共に考えることで、意識・行動が変わりはじめています。
• 社内に社長直轄の「改革推進本部」を設置、社長自らが本部長となって、不二家革新の陣頭指揮にあたっています。

食品の安全性のチェックを強化するため、新しいシステムを導入しました。

• 山崎製パン株式会社からご支援をいただいて、「AIB食品安全管理システム」を導入しました。菓子工場は２月に監査を終了、監査基準をクリアしています。洋菓子工場は３月上旬に監査を受ける予定になっています。
  (「AIB食品安全管理システム」は、食品工場の生産ラインにおける安全を確保(補強)するための衛生プログラム、有害生物防除、清掃活動などで構成されています。製パン・洋菓子・菓子類などに導入されている現場重視の管理システムです。)
• ISO9001認証における菓子工場への指摘事項について、２月末に是正処置報告書を提出しました。今後はフォローアップ審査へ進みます。

製品の表示や工場の衛生を改善し、監督官庁・保健所に報告しました。

• 弊社に対する「洋生菓子の表示(厳重注意)」の指摘事項について、農林水産省 消費・安全局へ改善報告を提出しました。
• 埼玉工場(洋菓子工場)に対する「食品の安全性の確保について(厳重注意)」について、埼玉県川口保健所へ改善措置の中間報告を提出しました。
• 泉佐野工場(洋菓子工場)に対する「改善指示書」の指摘事項について、大阪府泉佐野保健所へ改善施策を提出しました。
• 菓子工場における保健所からの「衛生監視票」の指摘事項について、改善を行いました。
• 菓子工場製品のアレルギー特定原材料検査を、自主点検により実施しています。

お客様に安心していただける体制が整いましたので、販売を再開します。

• ミルキー・LOOK・カントリーマアムなどの菓子類は、今後も徹底した安全確認のうえ、生産・販売を続けていきます。
• ネクター・レモンスカッシュなどの飲料製品は、３月19日に販売を再開します。
• ケーキなど洋菓子は、３月23日より順次、販売を再開します。

　数多くのお客様から、お叱りと励ましのお言葉をいただきました。この温かいお気持ちに必ず応えていかねばならない。不二家の全員が決意しています。まず、だれもが自分の担当にとらわれずに発言し、また会社のすべての声が、へだてなく聞こえる体制を作りました。これからは、さらにお客様の声・社会の声に耳をかたむけ、商品やサービスに反映させていきます。いま、不二家で働くすべての者が、熱い思いで不二家を変えていきます。活力あふれる不二家のビジョンを、近くご報告させていただきます。

私たちは、新しい不二家になります。
平成19年３月２日