- 叩いて分かる？美味しいすいか
- すいかは、叩いた時の音で中身の状態が判断できると言われています。食べ頃のすいかの音は「ボンボン」と響きます。若いすいかは「ポンポン」と高い音が、また熟れすぎのすいかは中に空洞が生じている為「ドンドン」と鈍い響きとなります。是非一度お試しください。
- すいかの糖度に注目！
- 最近スーパー店頭などでカットすいかの糖度表示を見かけます。すいかの糖度は水に溶けている糖分が多いほど光の屈折率が高くなることを利用して測定しているものですが、おおむね11度から12度くらいの糖度が、しっかりとした甘味のあるすいかと言われています。
- すいかを食べて夏バテ解消！
- すいかには利尿作用があるカリウムやシトルリンが含まれており、むくみを改善するほか、高血圧や動脈硬化、膀胱炎、腎炎にも効果があると言われています。また、果糖やブドウ糖はエネルギー転換が速やかなので、夏の暑さで疲れた身体を癒すのに即効性があります。
R.Feynkid on the net > 『お知らせ』トップ > 『お知らせ』2004年７月号へ戻る
カスタム検索