お詫びとお知らせ
お客様各位
平素より、格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
この度、使用食材等の適正な表示の徹底を図るため、細部にわたって、調査を重ねてまいりましたところ、下記のとおり、弊社が昨年末に販売したおせち料理、及び弊社が運営するホテルで、提供した料理のメニューに、一部不適切な表記があったことが、判明致しました。
ご購入者様、及びご利用いただいたお客様をはじめ、関係する皆様方には、多大なご迷惑と、ご心配をおかけしましたことに対し、心より深くお詫び申し上げます。
なお、おせち料理につきましては、受注販売しておりましたので、早急にご購入者様を、個別にお伺いして、お詫びさせていただきたく存じます。
今後は、管理を徹底し、全社員一丸となって、信頼の回復に、誠心誠意取り組む所存でございますので、何卒、ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。
平成25年11月12日
花巻温泉株式会社
代表取締役社長 今井洋一
記
- 昨年12月末に販売した、佳松園のおせち料理における表記
- 特選三段重
- 伊勢海老姿盛は、南アフリカ産である旨の表記をしておりませんでした。
- サザエエスカルゴ風と表記しておりましたが、赤西貝を使用しておりました。
- 三段重・二段重
- 伊勢海老ホワイトソース焼は、南アフリカ産である旨の表記をしておりませんでした。
- 車海老照焼と表記しておりましたが、ブラックタイガーを使用しておりました。
- 炙りサザエ雲丹ソースと表記しておりましたが、赤西貝を使用しておりました。
- 弊社が運営する旅館・ホテルで提供した料理における表記
- 佳松園・ホテル千秋閣・ホテル紅葉館・ホテル花巻にて提供した、一部のお膳で、南アフリカ産伊勢海老を使用しておりましたが、パンフレット、及びお品書きに、産地の表記をしておりませんでした。
- ホテル紅葉館・ホテル花巻のバイキング会場にて提供した、一部の牛肉について、加工肉である旨の表記をしておりませんでした。
- ホテル千秋閣・ホテル紅葉館・ホテル花巻にて提供した、一部のお膳で、サザエと表記しておりましたが、赤西貝を使用しておりました。
上記内容については、すべて適切な表記に改めます。
- お問い合わせ先
- 総務担当 及川
Tel.0198-37-2242
受付 平日 午前９時から午後６時まで