メニュー表記と異なった食材を使用していたことに関するお詫びとお知らせ
各位
サントリー酒類(株)直営店の、SUNTORYWHISKYHOUSE内で運営しております、飲食店につきまして、メニュー表記と異なった食材を、使用していた事が、運営委託している(株)ミュープランニングアンドオペレーターズ(サントリー酒類(株)子会社)の、自主社内調査で判明致しました。
ご利用頂きましたお客様をはじめ、関係者の皆様に、多大なご迷惑をおかけしましたことを、心より深くお詫び申し上げます。
メニュー表記と異なった食材を、使用していた商品は、下記表の４商品となります。
- メニュー表記と異なった食材を提供した内容等の一覧
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| 対象商品 | 価格 | 内容 | 販売期間 |
|---|
| ビーフヘレカツの洋食サン | ¥1,500 | ビーフヘレは、成型肉の国産牛ヘレ肉を、使用しておりましたが、メニューに表記しておりませんでした。
現在は、成型肉ではない国産牛ヘレ肉に、食材を変更しております。 | 2013年５月３日～2013年10月31日 |
| 水菜と九条ねぎの京湯葉サラダ | ¥700 | メニューには「京湯葉」と、表記しておりましたが、岐阜県産を使用しておりました。
現在は「水菜・九条ねぎと湯葉の京風サラダ」に、メニュー表記を変更しております。 | 2013年４月26日～2013年11月４日 |
| サーモンのニース風マリネ | ¥600 | メニューには「サーモン」と、表記しておりましたが、トラウトサーモンを使用しておりました。
現在はノルウェーサーモンに、食材を変更しております。 | 2013年11月１日～2013年11月５日 |
ビーフカツレツ
スモーク風味のデミグラスソース | ¥1,600 | ビーフカツレツは、成型肉の国産牛ヘレ肉を、使用しておりましたが、メニューに表記しておりませんでした。
現在は、販売しておりません。 | 2013年５月３日～2013年10月21日 |
上記の事実を受け、該当商品全てにつき、使用食材ないし、メニュー表記を変更いたしました。今回の事態は、お客様の立場に立った判断が、会社全体として、不十分であったことが、主な原因であると認識しており、深く反省しております。弊社といたしましては、今回の事態を厳粛に受け止め、今後、使用食材と、メニュー表記の、チェック体制強化はもちろん、従業員教育の徹底も含め、再発防止に全力で取り組んでまいります。
2013年11月13日
サントリー酒類株式会社
株式会社ミュープランニングアンドオペレーターズ
記
- お客様への対応について
- 該当商品を、お召し上がりになったお客様には、次回ご来店頂きました際、該当店舗のお食事券を、ご提供させて頂きます。
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- (株)ミュープランニングアンドオペレーターズ お客様窓口
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