メニュー名 | 不適切な表示 | 提供開始時期 |
和牛朴葉焼き | 会席料理の一品として、提供しておりました。メニューには、「和牛朴葉焼き」と表示していましたが、オーストラリア産牛肉を使用した、成形肉を提供しておりました。 | 平成25年9月 |
和牛ステーキ | 本年10月から販売を開始した「バンビ御膳」の一品として、提供しておりました。メニューには、「和牛ステーキ」と表示していましたが、オーストラリア産牛肉を使用した、成形肉を提供しておりました。 | 平成25年10月 |
吉野葛餅 | 修学旅行の夕食、及び鍋料理の一品として、提供しておりました。修学旅行誘致用のパンフレット、及び鍋料理のメニューには、「吉野葛餅」と表示していましたが、吉野産とは異なる葛粉を、使用していました。 | 平成23年4月 |
大和肉鶏の唐揚げ | 修学旅行の夕食の一品として、提供しておりました。修学旅行誘致用のパンフレットには、「大和肉鶏の唐揚げ」と表示していましたが、大和肉鶏とは異なる鶏肉を、使用していました。 | 平成23年4月 |
大和野菜 | 会席料理の一品として、提供しておりました。メニューには、「大和野菜吹き寄せ」、「大和野菜煮」と表示していましたが、一部で、地元の野菜は使用していましたが、大和野菜は使用していませんでした。 | 平成25年8月 |
奈良のっぺ (地元野菜の煮物) | 修学旅行の夕食の一品として、提供しておりました。修学旅行誘致用パンフレットには、「奈良のっぺ(地元野菜の煮物)」と表示していましたが、すべてに、地元野菜を使用していない場合もございました。 | 平成23年4月 |
大和野菜木の子 | 本年10月から、販売を開始した「バンビ御膳」の一品として、提供しておりました。メニューには、「大和野菜木の子」と表示していましたが、大和野菜に「きのこ」は、存在していませんでした。 | 平成25年10月 |
京葱 | 会席料理の一品として、鍋料理を提供しておりました。そのメニューには、「京葱」と表示していましたが、「京葱」は、造語で存在せず、白葱を使用していました。 | 不明 |
からすみ松葉 烏賊からすみ | おせち料理の一品として、提供しておりました。メニューには、「からすみ」と表示していましたが、タラ・サメの卵を使用した、からすみ風味の商品を、使用していました。 | 平成25年正月 |
車海老 | おせち料理の一品として、提供しておりました。メニューには、「車海老」と表示していましたが、ブラックタイガーを、使用していました。 | 平成25年正月 |