『お知らせ』

メニュー表示と異なった食材を使用していたことに関するお詫びとお知らせ

各位

 この度、株式会社阪急阪神ホテルズでは、弊社が運営する8ホテル、及び1事業部の23店舗、47商品で、メニュー表示と異なった食材を使用して、お客様に料理を提供していた事実が、判明いたしました。
 ご利用のお客様をはじめ、関係の皆様に対しまして、大変ご迷惑をおかけいたしましたことを、深くお詫び申し上げます。弊社といたしましては、このような事態を惹き起こしましたことを、重く受け止め、今後、再発防止に、全力で取り組んでまいります。

 2013年10月22日

株式会社阪急阪神ホテルズ
事実が判明した経緯
昨今の、食品表示に関する問題の拡がりに鑑み、自主的に社内調査を行っておりましたところ、上記、事実が判明いたしました。
主な原因
  1. 各ホテル・事業部において、メニューを作成する調理担当、食材を発注する購買担当、メニュー表示を担当するレストラン・宴会(サービス)担当、さらには、食材を納品する仕入業者との間で、情報伝達と連携に、不備がありました。
  2. その結果、メニューを新たに作成・変更する際に、メニューブックなどの、表示への反映を行なう作業過程に、遺漏が生じました。
  3. 景品表示法・JAS法の理解不足、知識不足により、表示についての認識が、誤っておりました。
発防止策
  1. 調理担当、購買担当、レストラン・宴会(サービス)担当、さらには、仕入業者との間で、情報伝達を密にするとともに、使用食材と表示を、相互にチェックする体制を、さらに強化します。具体的には、産地・ブランド・名称などが、誤表示にならないよう、原案を作成したメニュー内容について、あらかじめ使用予定の食材との、照合を徹底します。
  2. チラシやメニューブック、WEBなどを含む、すべての表示媒体への、表示に関するチェック機能を、さらに強化します。
  3. 景品表示法、JAS法に関する社内講習会を実施し、従業員の知識の向上を図るとともに、メニュー表示に関する重要性を理解させ、意識を高めてまいります。
ご利用のお客様への対応について
当該商品をご利用いただきましたお客様には、ご利用状況をお伺いした上で、商品ごとに定めた金額を、返金させていただきます。
お客様からのお問い合せ先
(いずれも平日(土·日·祝を除く 10:00~18:30)
第一ホテル東京シーフォート
Tel.03-5460-4424
吉祥寺第一ホテル
Tel.0422-21-9853
ホテル阪急インターナショナル
Tel.06-6377-3606
大阪新阪急ホテル
レストラン Tel.06-6372-3554
宴会 Tel.06-6372-9520
ホテル阪神
Tel.06-6344-7985
宝塚ホテル
Tel.0797-85-2608
六甲山ホテル
レストラン Tel.078-891-0301
宴会 Tel.078-891-0473
京都新阪急ホテル
Tel.075-343-5315
弊社がホテル外にて運営しているレストラン
フェリエ (宝塚大劇場内)
Tel.0797-85-2608 (宝塚ホテル)
ポプラ (関西学院会館内)
Tel.0797-85-2608 (宝塚ホテル)
フローラ (阪神競馬場内)
Tel.0797-85-2608 (宝塚ホテル)
パティオ (大阪市立大学病院内)
Tel.0797-85-2809 (レストラン事業部)

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