平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。
　さて、弊社で製造いたしました食品香料に食品衛生法で使用が認められていない原料(N-エチル-4-メンタン-3-カルボキサミド)を使用し、顧客３社においてその香料を清涼飲料水に使用したことにより、日頃ご愛用いただいておりますお客様方に大変ご迷惑をお掛けいたしましたことをここに謹んでお詫び申し上げます。弊社は５月17日、当局より戸塚工場の営業と製造の禁止、さらに当該物質を含む香料等の回収を命ぜられました。当該物質はFEMA(米国香料工業会)などにより安全と認められており、米国及びヨーロッパにおいて広く飲料に使用されている健康上不安の無い物質ではありますが、弊社は今回の処分を厳粛に受け止め、同製品の回収に全力をあげております。今後、より一層の品質管理の徹底と再発防止に努め、お客様の信頼を一日も早く回復できますよう全社一丸となり努力してまいります。

　平成15年５月21日

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クエスト・インターナショナル・ジャパン株式会社
食品香料事業部
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